紫米饭的功效与作用

1. 抗衰老。经常食用适当的紫米饭可以有效地清除身体内的自由基，起到抗衰老的作用。

2. 保护血管。紫米饭中含有丰富的黄铜类物质，这种物质摄入体内可以起到一定的增强血管弹性，预防血管破裂的作用。

3. 改善睡眠。紫米饭中的蛋白酶成分可以较好地帮助人体改善睡眠质量。

4. 补血。紫米饭中含有丰富的铁质，食用以后具有较好的补血暖身的功效。