第一次吃米粉是冲好后一勺吗?

编辑:全民百科 时间:2024-09-09 10:36:25

吃米粉是泡之前一勺,第一次吃的话,多加点水即可。

米粉是中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。

米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。

米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

米粉的生产工艺大同小异,一般为大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片挤丝—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。