用料:藕250g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋1个、面粉适量。炸藕片的做法:1. 把藕切成薄片。2. 鸡蛋、面粉、水和盐放在一起调面糊,面糊要粘稠。3. 把藕放在面糊中翻滚。4. 油热后放入裹满面糊的藕片。5. 炸至两面金黄色即可食用。