疙瘩汤是北方人特家常的餐桌美味，在寒冷干燥的秋冬季，抓一把面粉，用很短的时间就可以做好，早餐或晚餐吃上一碗，既满足又舒服。那么面疙瘩汤怎么做好吃呢？
1. 取一汤勺面粉，把水笼头开到最最最小，一边搅拌一边晃动碗，面絮做成了，放置一边。
2. 取各种蔬菜，炒拌几下，蘑菇记得要用开水焯一下。加一汤碗水，煮开。
3. 煮开后可以打入鸡蛋，给孩子做荷包蛋。也可以直接下搅拌好的面絮撒入。
4. 再次煮开，荷包蛋成型后加入面絮。
5. 加入面絮煮开。也可以打入鸡蛋做成蛋花状。
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