海笋的做法 这个做法最为简单

1. 凉拌酸辣海笋是由干海笋等制作的食物，属于川菜。

2. 食材：干海笋40g，红辣椒10g，香菜5g，蒜5g

3. 调料：盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许

4. 干海笋洗净，用冷水泡个4，5个小时。泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。

5. 海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许拌均匀即可。