牛筋汤是什么汤

牛筋汤是牛蹄筋汤，食材主料：半熟牛蹄筋、萝卜，配料：葱，生抽，油，盐，鸡精，做法步骤如下：

1. 将萝卜洗净捞出，切成块，待用。

2. 将牛筋放在切开，待用。

3. 烧锅倒油烧热，将切好的萝卜入锅翻炒。

4. 随后，合入切好的牛筋翻炒。

5. 加入一些水煮沸，将煮至萝卜断生熟软。

6. 然后，加适量的生抽，加适量的盐，加适量的鸡精后调味翻匀。

7. 盛出牛筋汤、装入碗中，撒上少许葱即可。