条件反射是指在一定条件下，外界刺激与有机体反应之间建立起来的暂时神经联系。
后天形成，有经典条件反射和操作性条件反射两种形式。
非条件反射是条件反射形成的基础。
诺贝尔奖金获得者、俄国生理学家伊万巴甫洛夫是最早提出经典性条件反射的人。
条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式。
多次吃过梅子的人，当他看到梅子的时候，也会流口水。
这就是他在曾经吃过梅子流口水的基础上都能完成的，因此是条件反射。