1. 冬瓜去皮，切成略厚的片，这样红烧时不容易塌掉。
2. 锅中放入适量的油，小火煸香花椒。
3. 加入切好的小米椒和适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。
4. 倒入切好的冬瓜片，加入少许的高汤，加盖大火烧开。
5. 调入适量的盐和味极鲜，小火炖10分钟。
6. 炖至冬瓜透明状，就基本软烂入味了，关火出锅装盘，很下饭哟。
炖冬瓜的家常做法
编辑：全民百科
时间：2024-06-15 05:00:34
1. 冬瓜去皮，切成略厚的片，这样红烧时不容易塌掉。
2. 锅中放入适量的油，小火煸香花椒。
3. 加入切好的小米椒和适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。
4. 倒入切好的冬瓜片，加入少许的高汤，加盖大火烧开。
5. 调入适量的盐和味极鲜，小火炖10分钟。
6. 炖至冬瓜透明状，就基本软烂入味了，关火出锅装盘，很下饭哟。