1. 蒿籽面：蒿籽面是一种民间特色小吃，距今已有近400年的历史了，曾广泛流传于宁夏中卫、中宁一带。
2. 羊杂碎水面：羊杂碎水面是冬季味美可口的早餐，边吃边佐以土酿黄酒，既能耐饱，又增体热。羊杂碎水面特点是汤清肉烂而无腥味，汤内加萝卜片，肥而不腻，吃时可以泡馍，也可掺入面。
3. 宁夏手工羊肉臊子面：羊肉臊子面是宁夏传统的回族风味小吃，在宁夏既是家常便饭，也是待客必备的饮食，是宁夏和外地群众最受欢迎的风味小吃之一。
4. 粉汤水饺：粉汤彩饺色彩多样，营养丰富，是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的，目前仅用于中高档筵席。
5. 酱爆牛肉：酱爆牛肉色泽酱红，味浓鲜香，甜辣适口。
6. 红烧牛肉：红烧牛肉是中卫地区各族人民都比较偏爱的一种佳肴，其味、色、香俱全，醇香可口，广受青睐，制作方法有生烧和熟烧两种。
7. 浑酒小炒肉：汤饺、米酒和鲜羊肉味混为一体，风味别致。