相比外国人，中国人爱喝热水的传统可谓是异常突出，很多中国人连自己都可能不明白，那中国人为什么喜欢喝热水？
1. 茶文化。我们国家向来就有饮茶的习惯，毕竟是茶的故乡呀，也正是因为有了这样的一个习俗也就让国人有了烧开水的习惯了，在北宋的时候，国内的茶叶产量就达到了两亿多斤，那时的人口在八百四十万人家和四千五百个单个人士，一个人就要吃四点五斤的茶，这是一个很大的数字啊。
2. 医学。在他们看来我们有个东西从古代开始就很有名气那就是中医，不能否认我们在最开始的时候的医术是在世界的前沿的，在那个时候就发现喝烧开的水可以起到的养身的作用，开水还可以杀死细菌，使得病况有所改变，这也就是为什么开中药大都是用汤的形式呈现的。
3. 饮食上的差异。我们国家的人喜欢喝热水还和我们的饮食习惯有关系，从整个世界上来看没有呢个国家的吃食可以和我们国家相比的，当人们长时间的吃这么多的美食那么就会开始关注对于胃的保养，于是就会发现在这个方面热水有着很好的功效。