藕粉可以代替米饭吗？

不可以。

藕粉营养丰富，冲调好的属于流食，不耐饿，最好以早餐，下午茶，饭后甜点，最佳。也可用以婴幼儿牛奶和主食的过度食物及佳。当然如果也看个人习惯，你尝试下每日两餐或三餐试试。