中医认为口干口苦的原因有：胃热炽盛，湿热郁蒸，水饮内停，肺燥津伤，阴虚火旺等。口干口苦，中医称之为少阳病，通俗说就是上火、湿热，属肝胆之火。
胆囊功能差
很多时候，胆囊疾病病人都有口苦的现象。尤其是老年人，由于胃动力差或者胆汁反流所引起口苦。
肠胃疾病
当肠胃消化不良功能下降的时候也会出现口苦的现象。
急性炎症
口苦也属于急性炎症的一种表现，而且这种急性炎症多以肝胆类疾病为主。
口腔疾病
如果牙齿有龋齿、口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病的时候，也会导致口苦，出现异味。
内分泌疾病
内分泌失调的女性，或进入更年期的女性，或会出现口苦的症状。
干燥综合征
口干是本病的主要症状之一。患者唾液减少，吞咽干的食物十分困难，舌及口角开裂疼痛，极易患龋齿。半数左右的患者腮腺肿大，部分患者有颌下腺或附近淋巴结肿大的症状，部分患者伴有关节疼痛，以肘、膝关节多见。
糖尿病
糖尿病人的典型症状可概括为三多一少：即多饮、多食、多尿和体重减少。由于多尿，体内失水、口腔干燥。一般情况下，口干作为糖尿病的早期信号，糖尿病的诊断是比较容易的，只要测定空腹血糖和餐后血糖。
甲状腺机能亢进症（甲亢）
甲状腺机能亢进的患者能量代谢增快，耗氧量增加，产热量增多，散热量也加速。临床症状为口干多汗、怕热，皮肤湿润且温度升高，甲状腺肿大，突眼。
唾液腺异常
头颈部肿瘤放疗后腮腺受损、慢性腮腺炎、涎腺发育不全、老年人腮腺功能下降，唾液流量减低。
血液循环系统疾病及障碍
急性失血、恶性贫血、缺铁性贫血、动脉硬化可以引起口干。
药物性口干
安定、利尿酸、三环类抗抑郁症药、洋地黄、抗胆碱药、奋乃静以及一些降压等药物容易引起口干。
精神情绪因素
紧张、压力大、情绪波动大的时候很有可能会导致口苦。