糖醋豆腐的做法

材料：卤水豆腐、淀粉、料酒、酱油、白糖、醋、水、盐。

做法：1、豆腐洗净切成小方块。

2. 撒上淀粉，轻轻让每一面都沾上薄薄一层。

3. 平底锅，锅热，适量油，放入豆腐块，小火煎。

4. 豆腐块每一面都煎成金黄脆皮，出锅。

5. 料酒1勺，酱油2勺，白糖3勺，醋4勺，水5勺，适量盐调一碗糖醋汁。

6. 糖醋汁倒入炒锅，炒至粘稠，倒入煎好的豆腐块。

7. 翻拌均匀，让每一块豆腐都沾上糖醋汁。

8. 糖醋豆腐做好。