鸡肉炖木耳怎么做

鸡肉炖木耳的做法:

一.材料:鸡肉、葱、姜、大料两瓣、花椒、油、酱油、料酒、糖少许、蘑菇、木耳、枸杞

二.做法:

1. 先把鸡肉剁块，在开水中焯一下，把血水沫撇掉，捞出控水。

2. 准备炒鸡块的料，葱，姜，大料两瓣和花椒几颗。

3. 炒鸡块，放油把料放入锅内煸炒出香味，放酱油或料酒和少许的糖再煸炒，肉上色后放入香菇水，加入蘑菇、木耳，改中火炖40分钟。30分钟后放入泡好的枸杞。

4. 放盐出锅。