花蛤吐沙不干净能吃吗？

不建议吃。

花蛤里面的沙要是没有去除干净的话，不仅影响食用口感，而且这些泥沙和消化残渣，还有可能沾染细菌微生物，要是吃下去的话，还有可能会引起腹痛、腹泻等不适，因此花蛤一定要在吐沙后再食用。

只不过有些花蛤即便是在经过吐沙后，也还是会有少量的沙子残留，但由于含量较少，且在经过高温烹饪后，一般也没有什么太大影响。