果酱熬到什么程度算好了

熬果酱的话一般熬制锅内没有明显的大颗粒果肉，且果酱比较烂比较粘稠则说明果酱已经熬好了。

可以用勺子检测一下，用勺子底轻轻的划过果酱底部，如果果酱不会快速的恢复且能看到明显的划痕的话就说明果酱已经好了。