蒜苔榨菜炒腊肠

材料：腊肠一根、榨菜半袋、蒜苔适量、白糖一点点、盐少许、味精少许、胡椒粉少许

做法：

1. 蒜苔洗净段，腊肠切成粗一点的丝，蒜拍破切成蒜末，锅内放少许油烧热

2. 油热后放入蒜粒爆香，然后放入腊肠丝翻炒一下，放入榨菜和腊肠同炒

3. 放入切好的蒜苔，然后加少许糖，盐只要一点点（因为榨菜是很咸的，盐也可以不放），炒匀，出锅时加少许味精，最后撒一些胡椒粉。

理由：食用蒜台可以预防便秘、提高视力、促进消化等，加上榨菜可开胃助消化，与腊肠搭配一起炒，菜肴颜色红绿相间，不但美观还十分营养。