怎么样腌莴笋不会坏

置于阴凉干燥处保存。

腌莴笋属于一种腌制食品，由于里面含有较高的盐分，所以在一般情况下，细菌的生长繁殖是会受到抑制的，属于不容易坏的食品。

但是也要注意温度和湿度的影响，建议最好是将腌制莴笋的容器置于阴凉干燥、通风处保存，这样能尽可能地避免因为温度和湿度过高而导致腌莴笋变质。