鲫鱼汤功效：
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
2. 可补充营养，增强抗病能力。
3. 鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
主料：鲫鱼。
辅料：猪油，姜，葱，清水，盐，白胡椒粉，枸杞。
做法：
1. 姜切片，葱取少量切成末、其余切段。
2. 鲫鱼清洗干净，用吸油纸吸干水分。
3. 锅中放入适量猪油，化开。
4. 中火煎鱼，直到两面煎好。
5. 煎好的鱼、姜片和葱结放入锅内，加入适量清水。
6. 大火烧开，小火炖一个小时。
7. 加入盐和少许白胡椒粉调味，放几颗枸杞和少许葱花。