大鹅怎么做好吃

相信很多人都喜欢吃美食，人类也依靠着食物来提供能量。身边有很多的食材可以做出美味的菜品，其中就包含了大鹅。那么大鹅怎么做好吃呢？请看下面内容吧。

1. 鹅肉清洗干净后，沥净水分，剁成小块。

2. 锅中倒入少许的油，加入花椒、葱段、姜片和干红辣椒，小火煸出香味。

3. 倒入鹅肉大火翻炒，炒到鹅肉发白。

4. 调入适量的盐和老抽，大火翻炒均匀，锅边淋入料酒。

5. 锅中加入适量的热水，大火烧开，再小火炖，一直炖到鹅肉软烂。

6. 加入白菜大火烧开，再小火炖到白菜软烂，出锅装盘。