决明子泡水喝是炒过的还是生的好

编辑:全民百科 时间:2024-06-25 23:36:24

炒过的好一些。

因为决明子是一种性味甘、苦、咸、微寒,归肝、大肠经,有清热明目、润肠通便功效的药材,直接用来泡水喝的话,滑肠作用比较强,比较容易对脾胃造成损害。

而经过炒制的决明子可以减轻寒性,降低滑肠的作用,对脾胃的刺激相对来说会减轻一些,并且质地也更松脆,其中的有效成分更容易释出,因此决明子泡水喝的话建议用炒熟的。