手术后炖鸽子汤怎么好吃又营养

编辑:全民百科 时间:2024-08-03 14:45:53

枸杞炖鸽子:

材料:鸽子1只、枸杞20克、盐适量。

做法:

1. 鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。

2. 陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。

3. 加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。

清炖鸽子汤:

材料:鸽子1只、香菇2到3个、木耳3朵、山药半根、红枣5到8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒。

做法:

1. 浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。

2. 砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时。

3. 1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。

4. 山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。