温度计按照其用途可以分成三类：实验室用温度计、寒暑表（测气温）、体温计（测人体温度）。
1. 实验室用温度计广泛应用于化工、制药、酿造、印染及其机械制造，同时也适用于各种科研、教育、医疗机关的实验室、化验室的温度测量。
2. 寒暑表（测气温）是一种家用的温度计，常用于测量气温，表上刻度通常分华氏度和摄氏度两种，利用液体热胀冷缩的性质，制成了寒暑表。
3. 体温计（测人体温度）又称"医用温度计"，体温计的工作物质是水银，它的玻璃泡容积比上面细管的容积大的多，由于受到体温的影响，产生微小的变化，水银体积的膨胀，使管内水银柱的长度发生明显的变化。