芋头吃了嘴巴刺痛为什么

芋头没熟

芋头中含有一些碱性物质，而这些碱性物质如果没有被充分加熟破坏的情况下，与嘴巴等较为敏感的部位接触，就很容易导致嘴巴出现发麻、刺痛等不适。

过敏

部分人群食用芋头后，还有可能会出现嘴巴发麻、刺痛、咽喉发痒、全身发痒、起丘疹甚至呼吸困难、休克等过敏反应，因此芋头吃了嘴巴刺痛，也有可能是由于过敏所致。