火烧桃胶可辨真假吗？

可以。

桃胶主要组成为半乳糖、鼠李糖等，成分与阿拉伯树胶大致相同，而假桃胶是添加了化工原料制成，如果用火烧桃胶，散发出难闻的刺激性气味，则可能是假桃胶，但这种方法并不一定准确，建议根据桃胶颜色、大小及泡发率等多个方面判断。