主料：五花肉、黄酒。
调料：葱、姜、冰糖、生抽、老抽、五香粉、盐和鸡精。
黄酒红烧肉的做法：
1. 五花肉切大块后焯水备用。
2. 锅中不放油倒入五花肉炒出油，表面焦黄即可。
3. 倒入多余的油，加入大量黄酒没过肉。
4. 加入生抽，老抽，五香粉各适量。
5. 加入适量冰糖和葱姜。
6. 大火烧开后，小火一小时以上直至肉软烂。
7. 加入盐和鸡精煮5分钟，大火收汁即可。
使用黄酒怎么做红烧肉
编辑：全民百科
时间：2024-06-03 05:18:25
主料：五花肉、黄酒。
调料：葱、姜、冰糖、生抽、老抽、五香粉、盐和鸡精。
黄酒红烧肉的做法：
1. 五花肉切大块后焯水备用。
2. 锅中不放油倒入五花肉炒出油，表面焦黄即可。
3. 倒入多余的油，加入大量黄酒没过肉。
4. 加入生抽，老抽，五香粉各适量。
5. 加入适量冰糖和葱姜。
6. 大火烧开后，小火一小时以上直至肉软烂。
7. 加入盐和鸡精煮5分钟，大火收汁即可。