材料：莲子30克、百合30克、桂圆30粒、银耳150克、冰糖适量、水适量。
做法
1. 百合提前浸泡半小时。
2. 莲子提前浸泡半小时。
3. 银耳泡发后，撕小块。
4. 冰糖适量。
5. 把莲子，百合和银耳放入锅中，加入适量的水和冰糖。
6. 煮压40分钟。
7. 煮好后，倒入锅中放入桂圆煮10分钟即可。
功效：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘；莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量；百合中的生物碱具有抗疲劳、催眠和清心除烦等作用，所以常喝桂圆莲子百合汤可以清心除烦，宁心安神，缓解失眠多梦、心情抑郁的症状。