玉米炖排骨的做法

1. 将排骨剁成块状，长短随意。

2. 玉米去皮、去丝，切成小段。

3. 葱切段，姜切片。

4. 砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！

5. 往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

6. 煲熟，加入少许盐调味即可。