白萝卜煲猪肺
主料:猪肺(适量)、白萝卜(适量)、猪肉(适量)。
调料:葱(适量)、盐(适量)。
做法:
1. 首先将猪肺洗干净,需要用食盐不断的揉搓,并且用清水不断的灌洗,将之清洗干净。
2. 随后将白萝卜的外皮去除,切段备用。
3. 随后将猪肺切成小片,葱洗净切碎备用。
4. 猪肺还要进行焯水,将之放入锅中,随后放入冷水中再清洗一遍。
5. 等上述食材准备好了之后,将它们全部放入锅中,并放入适量的清水,大火煮沸。
6. 等煮沸之后,改中火炖,半个小时后加入适量的食盐就可以吃了。
鸡蛋白萝卜丝
材料:
白萝卜、鸡蛋、葱、盐、味精。
做法:
1.白萝卜洗净,去皮切丝,加盐腌渍15分钟;葱切花;鸡蛋磕入碗中打散,倒少许温水、盐打成蛋花。
2.炒锅烧热,倒入油烧至七成热时将白萝卜丝放入翻炒。
3.待白萝卜丝将熟时,撒入葱花并马上淋入蛋花,炒散后放入味精调味即可。
白萝卜豆腐粥
材料:大米100克、白萝卜50克、水150毫升、豆腐半块
做法:
1. 大米用清水淘洗几遍,然后放入适量的水,浸泡半个小时,主要目的是,可以让米快速的变软。
2. 白萝卜直接切丝,细细的丝。
3. 豆腐洗净,切成一小块一小块。
4. 然后将大米倒入锅中,水加多一点,因为是煮粥,在煮的过程中,水变得越来越少,为了保证成功,水不能少。
5. 大火煮,当煮沸后,转小火,当米的成熟度达到七成的时候,就可以放入萝卜和豆腐了。
6. 还是用小火煮,当它们都烂的时候,就可以开始调味了,放入食盐和味精即可。