1. 将带皮五花肉切成一斤左右的大块，放入大锅，加花椒，八角，少许盐。
2. 大火烧开，小火煮到八成熟;捞出，沥干汤。
3. 然后在皮上抹柿子汁，上色。
4. 起油锅烧热，放入肉块，炸至皮上色，肉金黄即可捞出。
注意：吃时切片，装盘，大火蒸出油，蘸汤吃。
汤主要由醋、盐、葱花组成。
烧猪肉怎么做北方的内蒙古的做法
编辑：全民百科
时间：2024-08-17 00:27:35
1. 将带皮五花肉切成一斤左右的大块，放入大锅，加花椒，八角，少许盐。
2. 大火烧开，小火煮到八成熟;捞出，沥干汤。
3. 然后在皮上抹柿子汁，上色。
4. 起油锅烧热，放入肉块，炸至皮上色，肉金黄即可捞出。
注意：吃时切片，装盘，大火蒸出油，蘸汤吃。
汤主要由醋、盐、葱花组成。