香蕉和鹌鹑蛋能同吃吗？

完全熟了的香蕉可以和鹌鹑蛋一起吃，但是没熟的香蕉不建议和鹌鹑蛋一起吃。

因为没熟的香蕉味道干硬发涩，其中含有较多的鞣酸成分，而鹌鹑蛋的蛋白中含有丰富的蛋白质成分，如果将生香蕉和鹌鹑蛋一起吃的多了些，生香蕉中的鞣酸和鹌鹑蛋中的蛋白质会发生反应，生成不易消化的蛋白质沉淀，这种物质多了就容易影响正常的消化，引起不适，还会降低鹌鹑蛋的营养价值。但是熟的香蕉鞣酸含量很低，适量和鹌鹑蛋一起吃影响不大的。