黑枸杞泡水颜色不一样怎么解决 是怎么回事？

黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。

而泡水颜色不同，是因为和水的酸碱度有关，在酸性的水质（比如自来水）当中，它的颜色偏紫；而在碱性的水质当中，颜色偏蓝。

比如用矿泉水泡就会是紫色，用自来水就会是蓝色。

而且黑枸杞泡水的水温对它的颜色也是有影响的，水温高了那么它的颜色就偏紫，而水温低它的颜色就偏蓝。