绿豆水煮成什么样解暑

建议煮到黄绿色即可。

绿豆水之所以能解毒消火，主要是因为它含有多酚，但这种物质不耐高温，所以不能煮太久，否则多酚会被氧化，功效会下降。

一般来说，只要将绿豆放入水中煮沸10分钟左右，此时的绿豆水就是黄绿色的，服用后可以起到一定的排毒消火作用。