沙爹牛肉是什么味道

编辑:全民百科 时间:2024-06-25 08:27:55

沙爹牛肉是沙爹酱味,有点甜,有的会配菠萝。

沙嗲不等於沙茶,沙茶有花生,沙嗲没有,是印尼爪哇的著名菜式,在东南亚一带很受欢迎。在马来西亚东岸,沙嗲是早餐;但是在马来西亚其他地方却当作晚餐。

沙嗲材料虽然因地而异,但常常包含很多香料例如黄姜粉、花椒、八角等等。沙嗲的菜式总有肉片,并且放在蕉叶或椰子叶上烧烤。目前马来西亚的沙爹是直接放在烤架上烤,可以说是“用火烧”,并无用叶子之类的。