松茸怎么吃有营养

松茸一般用于滋补时食用的营养价值较高。可尝试以下食用方法。

方法一：

1. 准备适量鲜松茸、酱油或芥末。

2. 取新鲜的野生松茸菌，用陶瓷刀刮净松茸上的泥土后冼净，切片冰镇后摆入盘中。

3. 蘸点酱油或芥末即可食用。

方法二：

1. 准备适量干松茸和一只老母鸡。

2. 将干松茸入40摄氏度的温水中浸泡30分钟，待其恢复弹性后即可捞出。

3. 将泡好的松茸和老母鸡与浸泡松茸的水同时放入锅中，文火煲1至3小时，放少许盐后盛出即可食用。