1. 小河鱼洗净后用盐、姜片略腌制去腥。
2. 准备一小碗酸腌菜。
3. 姜切碎、辣椒切长段，香菜切段备用。
4. 炒锅倒入食用油烧热，下小河鱼煎至微黄后捞出备用。
5. 锅底留少许油，下姜末、辣椒炒香。
6. 放入酸腌菜炒出香味。
7. 倒入一碗水煮沸，再放入小河鱼煮十分钟。
8. 调入盐、酱油、味精煮匀，撒上香菜即可出锅。
新鲜小河鱼怎么做汤
编辑：全民百科
时间：2024-06-09 23:45:02
1. 小河鱼洗净后用盐、姜片略腌制去腥。
2. 准备一小碗酸腌菜。
3. 姜切碎、辣椒切长段，香菜切段备用。
4. 炒锅倒入食用油烧热，下小河鱼煎至微黄后捞出备用。
5. 锅底留少许油，下姜末、辣椒炒香。
6. 放入酸腌菜炒出香味。
7. 倒入一碗水煮沸，再放入小河鱼煮十分钟。
8. 调入盐、酱油、味精煮匀，撒上香菜即可出锅。