腊肉腌制一天一夜可以晾晒吗？

最好不要。

一般来说，腊肉可以腌制3-7天左右。但盐多、盐少、温度高低都会影响固化时间。如果你喜欢关键的味道，你可以再腌几天。

意在腌制期间将肉翻面，这样可以尝到更多的咸味。如果觉得盐少了，可以再撒盐。把腌好的肉放在绳子上，在阳光下晒几天。当你闻到腊肉的气味时，你就会成功。