牛油果烂了一点能吃吗？

牛油果一般是从内部开始老化腐烂，所以熟过头的牛油果就不要食用。

因为这里已经被大量的有害菌占领了，因为毒素会在整个水果中不断地扩散，在距离腐烂部分1厘米处的果肉中，仍可检测出毒素。

所以一般坏掉三分之一的牛油果就不要食用了，没有坏掉三分之一的，为了保险起见，也应该挖去腐烂地方周围超过两厘米的果肉部分。