西兰花炒虾球

材料

虾仁100克，西兰花250克，红椒1个，生抽、料酒、香油各适量，盐、白糖各少许。

做法

1. 西兰花洗净，掰成小块；红椒洗净，切菱形片。

2. 油锅烧热，放入西兰花、红椒煸炒至熟。

3. 加虾仁炒至变色，放料酒、生抽、白糖、盐调味，淋香油即可。