制作炸薯条方法是什么

编辑:全民百科 时间:2024-05-31 04:27:53

制作炸薯条方法是什么

薯条几乎是所有人都喜欢的一种星系,不管是大人还是小孩子,薯条都是每次必点的,但是外面的薯条不仅量小,而且用的油也可能不卫生。

1. 把土豆洗净去皮。

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2. 先切厚片。

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3. 再切粗条。

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4. 用冷水洗净土豆条的表面淀粉。

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5. 加少许盐。

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6. 翻拌均匀,覆盖保鲜膜,腌渍20分钟左右。

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7. 腌渍到土豆条发软,有水分溢出。这是必须的。

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8. 用清水漂洗后,放入漏勺,沥干水分。

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9. 撒入适量面粉。

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10. 将其拌匀。

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11. 热油,放入土豆条炸制。

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12. 炸制到土豆条挺实,色泽金黄即可。

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13. 出锅装盘,即可上桌品味。