绿豆糖水放冰箱第二天还需要煮吗？

根据自身需要看。

绿豆糖水放入冰箱并不会反生，是一种可以直接冷喝的食物，但绿豆糖水放入冰箱后的温度较低，还可能会滋生细菌微生物，对于胃肠道功能较弱的人群会产生刺激，容易引起胃痛、腹泻等不适。

通过二次加热，可以提升绿豆糖水的温度，杀灭有害的细菌微生物，缓解对胃肠道的刺激，避免身体出现不适，但也会造成营养物质流失较多，因此绿豆汤是否要煮，可以根据自身需要来决定。