吃金桔需要去皮吗？

金桔洗干净后可以直接嚼食，不需要去皮。

金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。