咖啡速溶和现磨哪一个好

现磨好一些。

速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，是工业化的合成品，饮用起来已经失去大部分的咖啡香与口感，而且营养物质也已经流失了很多。

而现磨是将咖啡生豆直接用烘焙机中烘熟出来，再经过磨煮而成的，原始香气充足，营养保留的也好，因此咖啡现磨的会比速溶更好一些。