怎么吃花生才安全

1.不要食用霉变的花生，因为霉变的花生中含有黄曲霉素，有致癌作用。

2.生吃花生较好，早上吃十几粒就好，可以养胃。3.忌长时间食用油炸花生,花生炒熟或油炸后，性质热燥,不宜多食。