1. 先称量50克白糖,再加入50克油。
2. 用打蛋器,搅拌几下,加入50克鸡蛋,搅打至粘稠有纹路。
3. 筛入160克低粉,2克泡打粉,1克小苏打,再加入5克抹茶粉。
4. 用筷子搅拌均匀后。
5. 用手轻揉成团,静置10分钟。
6. 团成13克左右的小球,用手心按扁,码入烤盘。
7. 入烤箱,中层,180℃,上下火,烤12分钟,烤至小酥饼表面有些许开裂即可。
1. 先称量50克白糖,再加入50克油。
2. 用打蛋器,搅拌几下,加入50克鸡蛋,搅打至粘稠有纹路。
3. 筛入160克低粉,2克泡打粉,1克小苏打,再加入5克抹茶粉。
4. 用筷子搅拌均匀后。
5. 用手轻揉成团,静置10分钟。
6. 团成13克左右的小球,用手心按扁,码入烤盘。
7. 入烤箱,中层,180℃,上下火,烤12分钟,烤至小酥饼表面有些许开裂即可。