板栗变质中毒反应

变质的板栗中已经滋生了大量的细菌、霉菌等有害微生物，人体食用较多的话很可能会引起食物中毒症状，大部分的人群食用了变质的板栗后都会出现剧烈腹痛、拉水样便、恶心、呕吐等消化道症状，有的人群还可能会伴有头晕、恶心等不适。

食用变质板栗中毒者建议立即前往医院就诊，在医生指导下行对症治疗。