花卷和红糖馒头热量哪一个高

花卷的热量为每100克214大卡，脂肪含量1克，蛋白质含量6.4克；红糖馒头的热量为每100克247大卡，脂肪含量0.88克，蛋白质含量6.88克。

可以看出虽然两者都是小麦面粉制作而成的，但是因为红糖馒头在制作过程中添加了一定的红糖，所以从整体来说红糖馒头的热量会更高一些；但如果在制作花卷的过程中额外添加油、盐等调味料的话，热量也会相对更高一些。