金针菇需要焯水吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-10 22:54:29

1. 金针菇需要焯水。

2. 实际上金针菇是需要进行焯水工作的,因为焯水可以去除金针菇里面的异味,让口感更佳的纯正,且金针菇等蘑菇里面都还有一定的草酸成分,直接食用对身体不适,而焯水之后,就能去除掉里面大部分的草酸。

3. 金针菇焯水的话时间不能太长,基本上2分钟左右就可以了,要是时间过长的话,会影响金针菇的口感,等焯完水之后,就可以用金针菇制作各式各样的美食了。