蒜蓉生菜做法如下：
用料：生菜350克，蒜20克，豉油10克，香油5克，白糖3克。
1. 圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。
2. 蒜，切沫。
3. 锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。
4. 迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。
5. 锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。
6. 大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可。
清炒生菜做法如下：
用料：生菜2棵，蒜4瓣，油适量，盐少许，白糖半茶匙。
1. 备好图中食材，生菜洗净，蒜切粒。
2. 锅里油烧热，放入蒜粒爆香。
3. 倒入生菜翻炒。
4. 加入少许盐，白糖炒匀。
5. 翻炒出锅，装盘即可。