芡实可以生吃吗？

可以适当进行生吃。

芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，味干涩性平，归脾、肾经，其中含有大量的维生素、膳食纤维素、淀粉以及多种矿物质成分，具有很好的益肾固精以及补脾止泻的作用。

生活中是可以适当生吃芡实的，但要注意用量，毕竟淀粉和膳食纤维素在人体体内比较难被消化，过量生吃可能会加重人体肠胃负担。